Pua

Puaとは、ハワイ語で「花」を意味します。 心に病を抱えていても、いつの日か綺麗なPuaを咲かせられるように、毎日一生懸命生きて行きたいと思っています。



   
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Hana Ando

Author:Hana Ando
私の病気は、双極性障害混合型。いわゆる「躁うつ」です。

いつ躁転するか、いつ寝込むか分からない爆弾を抱えながら、それでも楽しく生きて行く方法を模索中です。

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へそ大根作り。

   
旦那の実家から戴いた大量の大根が駄目になる前に、母と一緒に「へそ大根作り」をしました。

へそ大根・・・宮城県伊具郡丸森町筆甫(ひっぽ)に伝わる大根の乾物。凍み大根の一種↓
へそ大根3


まず、大根を2cm幅位に切り、水から25分煮ます↓へそ大根1


煮た大根を割り箸に刺し、タコ糸を結んで洗濯竿に吊るします↓
へそ大根2


寒暖の繰り返しで、これがしわしわのへそ大根に。早くて二週間位で出来るそう。

煮物に入れると、凍み大根よりモチモチして美味しいそうです。

完成が今から楽しみです♪

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テーマ:  節約
ジャンル:  ライフ



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